lundi 15 décembre 2025
Midi - 37,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
Tartare de Saint-Jacques, citron caviar
Gambas snackées, et son risotto
Papillote de saumon cuit, beurre blanc au champagne
fondue de poireaux, pomme vapeur
Plateau de fromages
Bûche Nougat glacé aux noisettes et amandes
coulis mangue citron vert et sa tuile pistache
mardi 16 décembre 2025
Midi - 40,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
Aspic d’œuf de caille au champagne
Saumon fumé maison, blinis et crème fraiche à l’aneth
Médaillon de sandre soufflé au champagne,
légumes étuvés et nouilles au beurre
Sélection de fromages
Charlotte fruits exotiques aux biscuits roses de Reims
et son coulis Mignardises
mardi 16 décembre 2025
Soir - 38,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
Mets festifs et vins découverte
Velouté de panais aux écrevisses, foie gras poêlé
Dos de cabillaud sauce vierge aux agrumes, olives de Kalamata
risotto
Pavlova
vendredi 19 décembre 2025
Midi - 25,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
Menu Brasserie en fête
Feuilleté de pétoncles en persillade, beurre de montagne
Caille rôtie sur coffre, châtaignes rôties, purée truffée
Trilogie de choux, sorbet mandarine, zestes d’agrumes confit
à la mandarine impériale, sauce chocolat Grand Cru
lundi 5 janvier 2026
Midi - 24,00 €
Boissons non comprises
Bistronomie
Soupe de poisson et sa garniture sauce rouille,
fromage râpé, croûton
Moules frites, sauces aux choix (roquefort, curry,
marinière, crème)
Tarte en bande fruits de saison
lundi 5 janvier 2026
Midi - 24,00 €
Boissons non comprises
Soupe de poisson et sa garniture sauce rouille
Moules frites sauces aux choix (roquefort curry marinière crème)
Tarte en bande fruits de saison
jeudi 8 janvier 2026
Midi - 25,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
Menu bistronomie
Salade de Saint-Jacques aux agrumes, pignons de pin
Filet de canard aux griottes, pommes gaufrettes
Tartelette aux clémentines de Corse
lundi 12 janvier 2026
Midi - 25,00 €
Boissons non comprises
Goujonnettes de cabillaud, sauce tartare
Émincé de volaille à la crème et aux champignons de Paris
Pommes croquettes, légumes poêlé
Duo de desserts : Moelleux à la châtaigne sauce chocolat
et petites crêpes Suzette
mardi 13 janvier 2026
Midi - 25,00 €
Boissons non comprises
Cappuccino de champignons
Quiche lorraine tradition et sa salade verte
Fricassé de volaille vallée d'Auge, riz arlequin
Choux façon Paris-Brest
jeudi 15 janvier 2026
Midi - 23,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
Salade de chèvre chaud façon cromesquis, noix
Filet de canard au poivre vert
pommes gaufrettes,
Tartelette aux agrumes
vendredi 16 janvier 2026
Midi - 24,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
MENU JARDIN D'HIVER BISTRONOME
Velouté de légumes d'hiver, chips de comté
Coq au savagnin
Pâtes fraîches
Sabayon aux agrumes et au Grand-Marnier
lundi 19 janvier 2026
Midi - 22,00 €
Boissons non comprises
MENU DU LITTORAL
Salade de crevettes et pamplemousse
Gratin de poisson et fruits de mer façon parmentier
sur lit d'épinards
Sabayon fruits rouges
mardi 20 janvier 2026
Midi - 28,00 €
Boissons non comprises
Cromesquis d'escargot
Œuf parfait façon meurette
Coq au vin rouge de Bourgogne
Légumes glacés et pomme Maxim's
Surprise de poire pochée à la bourguignonne, sorbet cassis
jeudi 30 avril 2026
Midi - 20,00 €
Boissons non comprises
Test
toast au petits oeuf
entrée 2