lundi 18 mai 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 20,00 €
Boissons non comprises
MENU VÉGÉTAL
Gaspacho de tomates
Risotto crémeux de légumes de saison
Salade de fraises à la menthe, chantilly à la pistache
ananas flambée
mardi 19 mai 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 25,00 €
Boissons non comprises
Gaspacho de concombre
Tartare de radis tomates,
Betterave rôtie en croûte de sel crème au chèvre frais
Gnocchis
Déclinaison en textures fraise et pistache
jeudi 21 mai 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 22,00 €
Boissons non comprises
MENU PRINTANIER
Asperges et sa trilogie de sauce
Sauté de veau Marengo
Gratin de pommes de terre
Choux chantilly aux fraises
vendredi 22 mai 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 25,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
LE VEGETAL S'INVITE A TABLE
Carpaccio de tomates crème Stracciatella Di Buffala,
fleur de sel et basilic
Filet de truite beurre façon "nantais", pommes de terre rôties
purée de carottes, pickles de betteraves, fleurs croustillantes
Tartelette aux fraises crème pâtissière à la pistache
mardi 26 mai 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 25,00 €
Boissons non comprises
Rouleau de printemps florale
Carottes primeurs en salade cuite, fanes en nage acidulée
Risotto petits pois et asperges
Tartelette sabayon au pamplemousse
jeudi 28 mai 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 22,00 €
Boissons non comprises
Asperges et sa trilogie de sauce
Estouffade de bœuf bourguignonne
Gratin de pommes de terre
Profiteroles aux fraises et son coulis
vendredi 29 mai 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 25,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
MENU PRINTAGNIER ET GASTRONOMIE
Feuilleté d'asperges sauce hollandaise
Filet de bar flambé, beurre blanc au Pontarlier
Pommes de Noirmoutier, baby carottes
Découverte : thé blanc ou café grand cru
Gourmand fraises : fraises basilic, smoothie, sorbet fraises
lundi 1 juin 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 22,00 €
Boissons non comprises
Cocktail crevettes avocat
Steak au poivre, pommes frites, salade verte
Café ou thé gourmand
Trio dégustation mousse chocolat, salade de fruits crème caramel
mardi 2 juin 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 25,00 €
Boissons non comprises
Rouleau de printemps forale
Carottes primeurs en salade cuite, fanes en nage acidulée
Risotto petits pois et asperges
Tartelette sabayon au pamplemousse
jeudi 4 juin 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 23,00 €
Boissons non comprises
MENU ESTIVAL
Salade italienne au melon, jambon cru et mozzarella
Carré d'agneau rôti
Légumes primeurs
Saint-Honoré
vendredi 5 juin 2026
Midi - Accueil à partir de 12h00 - 25,00 €
Boissons comprises :
Un apéritif parmi la sélection proposé ou un verre de jus de fruit (20 cl), un verre de vin (10 cl), eau Carola, un café grand cru ou un thé compris.
MENU PRINTAGNIER ET GASTRONOMIE
Feuilleté d'asperges sauce mousseline
filet de bar, beurre nantais,
Écrasé de pommes de terre noisette, baby carottes
Découverte : thé blanc ou café grand cru gourmand
Smoothie, sorbet abricot, verrine d'abricots flambés